野菜パウダーで、簡単!かぼちゃプリン

こんにちは
日差しが強くなってきましたね。
顔には日焼け止めを塗っているのですが、
それでも心なしか肌がヒリヒリするような
気がします。
            

野菜パウダーを使って、今度は
かぼちゃプリンをつくってみましたよ!

かぼちゃプリン

ほのかにかぼちゃの味がして、
とてもおいしかったです
カラメルソースもつくりましたが、
何もかけなくてもおいしいです。

ところで、
プリンって自分でつくれるのですね〜!
大好きなのですがこれまで買ったことしか
ありませんでした。

でも今回いくつかプリンをつくってみて、
これからはプリンは家でつくろうかなあと
思うようになりました

なんといっても、卵と牛乳と砂糖があれば
すぐにできるのがよいですね!
材料もつくり方もとてもシンプルなので、
驚きました。
            

と、プリンなんて朝飯前〜のようなことを
書いていますが……、実は最初につくった
プリンは大失敗でした…

失敗ポイントは2つありました。
1.野菜パウダーがダマになってしまった
2.プリンにすが入ってしまった
  ↑
こんな風に最初は残念な出来でしたが、
ちゃんと問題はクリアできましたよ


ちょっとだけ工夫してみました

野菜パウダーをダマにしない

<失敗の原因?>
レシピにはちゃんと「(ダマになるので)
かぼちゃパウダーに温めた牛乳を少しずつ
入れ混ぜる」と書いてありました。私も
少しずつ入れたつもりだったのですが、
多く入れてしまったようです。

<工夫してみたこと>
まず大さじ1杯分だけ牛乳を入れて、
スプーンで丁寧に牛乳と野菜パウダーを
なじませたら、きれいに溶けました。
かぼちゃパウダー
かぼちゃパウダー 小さじ1
牛乳で溶いたかぼちゃパウダー
牛乳にきれいに溶けました。
パウダーが溶けた後は、残りの牛乳を
一度に入れても大丈夫でした。
※私はレシピの半分の量でつくりました。
レシピ通りの分量でつくる場合は、
大さじ1より多い方がよいかもしれません。


すが入らないようにプリンを蒸す

<失敗の原因?>
弱火で蒸したつもりなのですが、
鍋に直接プリンの容器を入れたためか、
高温になってしまったようです。

<工夫してみたこと>
せいろで蒸してみました。
鍋だとフタの裏に水滴がつくことも
気になっていたのですが、
せいろならその心配もないですしね

このような工夫をしてみたら、
(↑そんなにたいしたことでもない…
ちゃんとおいしいプリンができました。
大満足で毎日でもつくりたいくらいです


余談ですが、
せいろ
プリンのお皿の高さが少しあったので、
フタがきっちりしまりませんでした。
もう少しせいろが深型だといいのだけど、
と、今回に限らずよく思います。


かぼちゃプリンのレシピはこちら
右矢印 簡単プリン
  ↑  ↑
【便利野菜.jp】さんのレシピです。
※蒸し方以外はすべてレシピの通りに
つくりました。
せいろでは弱火で15分蒸しました。

おいしくて安心安全な
野菜パウダーの詳細はこちらからどうぞ
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右矢印 国産野菜パウダー専門店【お野菜畑・楽天】

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ほうれん草蒸しパン
おいしい!野菜パウダーで、
ほうれん草蒸しパン

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おいしい!野菜パウダーで、ほうれん草蒸しパン

こんにちは
三笠産業株式会社さんがつくられている
『便利野菜パウダー』が良さそうなので、
取り寄せて、ほうれん草パウダーを使った
蒸しパンをつくってみました!

ほうれん草蒸しパン
おいしく出来て自分でもびっくりでした。

なぜ驚いたのかというと、私はそれほど
ほうれん草が好きではないからです
でも、このほうれん草蒸しパンには、
これは、はまると感動してしまいました

そして、ほうれん草パウダーの
香りがよいことにも驚きました。
青臭さ等はまったくありませんでしたよ。


野菜パウダーを簡単にご紹介しますね!

無添加・国産野菜100%!

トレーサビリティーのしっかりした
国産野菜100%を原材料にして、
無添加でつくられたパウダーです。
ほうれん草、にんじん、かぼちゃなど、
17種類のパウダーがあるのですが、
私はレモンが気になっています

簡単に野菜をプラスできます!

小麦粉よりも細かいパウダーなので、
切ったりすりつぶしたりする手間もなく、
料理やパン、デザートなどに、野菜を
簡単に加えられ、とても便利です。

ほうれん草蒸しパンも、最初に小麦粉に
野菜パウダーを混ぜるだけで、とっても
簡単でした。

            
キャラ弁をつくられる方は、ごはんの
色づけなどに利用されているようですよ。
無添加の野菜パウダーなので、安心して、
カラフルで可愛いキャラ弁をつくれますね

右矢印 野菜パウダーで簡単にキャラ弁が作れます!

栄養も摂れます!

過熱水蒸気を利用した殺菌方法なので、
煮汁に栄養素が逃げてしまう煮沸殺菌とは
異なり、茹で野菜とほぼ同等の栄養価が
残っているそうです。
そして、パウダーにしてあるので、
約1/10の量で、茹で野菜と同等の栄養を
摂れるそうですよ。

安心安全な材料で、簡単に、料理を可愛く
そしておいしくすることができて、その上
栄養もプラスできるのは、うれしいなあと
感じました


私が取り寄せたのはこちらです。


ほうれん草蒸しパンのレシピはこちら
右矢印 懐かしい野菜の蒸しパン
  ↑
私は砂糖を半分の量にしましたが、
十分甘みを感じられて、おいしかったですよ
蒸しパンをたくさんつくったので、
ほうれん草パウダーを使い切ってしまいました…

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